Все о тайской диете

О тайской диете.
Тайская диета - одна из самых популярных диет в мире, поскольку содержит рацион, насыщенный здоровыми продуктами, и помогает избавиться от лишнего веса. Доказательством тому может служить население Таиланда, где мало людей с избыточным весом.
Средняя продолжительность жизни людей в Таиланде составляет 76-80 лет. (Для сравнения, средняя продолжительность жизни в России составляет 50-60 лет). И это несмотря на низкий уровень жизни и антисанитарные условия, которые существуют. Тайцы также очень веселые и счастливые люди. Так в чем же секрет этих замечательных людей?
Основа и суть диеты.
Тайская диета основана на соблюдении определенных правил питания для укрепления здоровья и достижения отличной формы тела.
Принципы восточной диеты:.
Частичное питание; большое количество растительной пищи; рис; отсутствие молока и минимизация жира в пище; минимум сахара, выпечки и хлебобулочных изделий; большое количество воды и минимум соли; употребление богатых морепродуктов и насекомых.
Диетологи давно доказали пользу частичного питания - если питаться часто, но в небольших количествах, то практически невозможно набрать лишний вес. Это можно легко объяснить с физиологической точки зрения. Небольшое количество пищи переваривается легко и быстро, не отягощая желудок и не позволяя процессу порчи идти дальше. Частые приемы пищи также практически нейтрализуют чувство голода.
Таким образом, прием пищи понемногу каждые три часа ускоряет обмен веществ и позволяет быстро усваивать здоровую пищу.
Восточные красавицы пьют много воды, у них стройная, чистая, белая кожа; они выпивают около 2 литров воды в день. Кроме того, восточные люди любят пить чай, но по-особому. Национальный напиток Таиланда - красный чай, в состав которого входят специи, анис и лед.
Он является основой тайской диеты.
Основу тайской диеты составляет рис. Однако этот продукт нежелательно употреблять с мясом или другими белковыми продуктами. Рис приправляют рыбным или соевым соусом и подают с овощным салатом.
Поедание риса - это особый ритуал для тайцев. Они любят есть конге с ложкой в левой руке. Клейкий сорт риса уже едят пальцами, хотя восточные жители скатывают его в шарик и едят правой рукой.
Морепродукты - второй основной компонент тайской диеты. Тайцы включают рыбу в свой ежедневный рацион. Рыба богата фосфором, селеном и другими ценными веществами, которые, как известно, оказывают благотворное влияние на зрение, опорно-двигательный аппарат и репродуктивную систему.
Тайцы - большие поклонники специй. Это не только натуральные специи, которые улучшают вкус пищи, но и помогают убрать соль из рациона. Польза специй огромна. Они способствуют перевариванию пищи и стимулируют обмен веществ. Популярными тайскими специями являются имбирь, куркума, корица, худия и черный перец.
Имбирь - ценный элемент тайской кухни. Он является не только специей, но и полностью выводит токсины и сжигает жир. Имбирь убивает кишечных паразитов, очищает печень и способствует очень быстрому перевариванию и усвоению пищи.
Корица снижает уровень сахара, а худия уменьшает чувство голода.
Фрукты и овощи играют очень важную роль в любой диете. Они являются прекрасным источником витаминов и минералов. Овощи лучше всего употреблять в сыром виде. Тайцы предпочитают капусту и морковь.
Продукты растительного происхождения содержат мало калорий. Некоторые виды фруктов даже способствуют сжиганию жира. К ним относятся грейпфрут и ананас.
Экзотические диеты включают в себя использование различных насекомых, таких как кузнечики и различные личинки. Эти продукты насыщают организм белком и протеином.
Чтобы похудеть, не обязательно есть насекомых. Достаточно соблюдать остальные перечисленные правила правильного питания.
Какие продукты нельзя есть.
Восточная диета для похудения не включает:.
Соль; Сахар; Молочные продукты; Животный жир.
Тайцы редко пьют молоко. Ученые доказали, спустя 50 лет, что молочные продукты не приносят пользы организму. Это связано с тем, что с возрастом у людей перестают вырабатываться ферменты для переваривания молочных белков. Молоко полезно для детей - их организм легко усваивает ценный кальций.
Тайцы заменяют молоко кокосовым орехом. Он сжигает жировые клетки в организме, что не очень полезно.
Исключение животных жиров из рациона оказывает очень благоприятное воздействие на кровеносные сосуды. Это устраняет холестериновые бляшки.
Не стоит увлекаться солью, так как она является барьером против избытка воды в организме. Система питания без соли может избавить от 1-2 кг лишнего веса в неделю! Однако если вам трудно сразу отказаться от соли, вам следует сократить ее употребление, по крайней мере, на начальном этапе.
Тайцы едят очень мало сахара и сладостей. Это является основной причиной их стройной фигуры. Главным десертом этих мудрых людей являются разнообразные фрукты.
14-дневное меню.
Подробное меню на 14 дней:.
Черный кофе на завтрак. 2 вареных яйца + овощное рагу на пару (салат можно заменить стаканом томатного сока); рыба на пару + морская капуста.
Кофе и ржаной хлеб. Красная рыба + нашинкованная капуста, приправленная оливковым маслом. 1 стакан обезжиренного йогурта + 200 г телятины.
Чашка зеленого чая по утрам. На обед - 1 сырое яйцо + салат из тертой моркови, заправленный лимонным соком. На ужин съешьте столько яблок, сколько хотите.
Завтрак - кофе; на обед перекус отварным куриным филе суп-пюре с петрушкой + яблоко. На ужин 2 яйца + 200 г молодого мяса + овощной салат.
На завтрак - тертая морковь, приправленная лимонным соком. На обед рыба на пару + 1 стакан томатного сока. Рыба + капустный салат съедены на ужин.
Зеленый чай - на завтрак; 0,5 кг курицы + салат с оливками и помидорами. 2 вареных яйца + овощной сок.
Зеленый чай ; на обед; 200 г говядины + ананас, приготовленный для легкого ужина. Куриная грудка + салат из морских водорослей.
Повторите то же самое в течение следующей недели.
Отзывы людей, попробовавших тайскую диету, очень положительные, так как эта система питания имеет ряд преимуществ.
Разнообразие меню. Насыщение организма и отсутствие чувства голода; Оптимальная калорийность: до 1300 ккал в день; Быстрое снижение веса без ущерба для здоровья.
Эффект от этой диеты заметен в течение одной недели. За этот период может уйти 3-7 кг. Как правило, на тайской диете организм теряет 700-800 граммов в день.
Однако эта система питания не подходит для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.
Самые популярные рецепты
Меню тайской кухни чрезвычайно разнообразно, с острыми и пикантными вкусами.
Тайский суп с креветками и кокосовым молоком - 10 порций включает следующие ингредиенты.
Кокосовое молоко - 400 мл; Грибы шампиньоны - 100 г; Креветки - 500 г; Бульон - 0,5 л; Чеснок - 3-5 зубчиков; Оливковое масло - 4 ст. л.; Лимонная цедра - 3 ст. л.; Лайм - 1 лайм; Имбирь - 10 г; Чили - 2; Сахар - от 1 до 2 ст. л. .; кориандр - пучок.
Рецепт пошагового супа:.
Мелко нарежьте чеснок и обжарьте в масле. Измельчите перец в блендере и добавьте в сковороду вместе с чесноком. Добавьте лимонный сок, имбирь и сахар. Готовьте на медленном огне, постепенно помешивая. Доведите куриный бульон до кипения в кастрюле и влейте кокосовое молоко. Добавьте овощную смесь из кастрюли в сотейник и доведите до кипения в течение 2 минут, периодически помешивая. Опустите креветки в кипящую воду и быстро промойте грибы. Добавьте в суп креветки и грибы. Готовьте, пока грибы и креветки не будут готовы. В конце добавьте кориандр.
Для приготовления супа требуется всего 10-15 минут. Готовить его следует непосредственно перед подачей на стол.
Омлет с кальмарами и рисом - популярный сытный завтрак в Таиланде. Для его приготовления вам понадобится следующий набор продуктов.
Рис - 100 г; кальмары - 2; лук - 1; яйца - 3; сливки - 50 мл; фасоль - 3 ст. л.; соевый соус - 20 г; молотый черный перец - по вкусу; петрушка - 1 пучок; соль - щепотка.
Кулинарный рецепт :
Приготовьте рис. Очистите кальмаров и готовьте около 3 мин. Слегка посолите суп. Обжарьте лук в подсолнечном масле на раскаленной сковороде. Мелко нарежьте стручковую фасоль и обжарьте ее на сковороде вместе с луком. Взбейте яйца венчиком, добавьте к ним соевый соус и перец. Мелко нарежьте отварного кальмара и добавьте петрушку к овощам на сковороде. Вылейте яичную смесь в сковороду и накройте крышкой. Приготовление омлета займет около 5 минут. Разделите готовое блюдо на небольшие порции и добавьте рис.
Тайская кухня - это здоровое питание, которое приносит красивую фигуру, молодость и долголетие!